Dù là món ăn mới được du nhập vào nước ta không lâu, vậy nhưng xúc xích đã nhanh chóng trở thành sự lựa chọn yêu thích, thậm chí là khoái khẩu của không ít người. Với hương vị thơm ngon, giòn dai đầy hấp dẫn, từ trẻ nhỏ tới người lớn đều mê mẩn món ăn vặt này. Hiện nay trên thị trường, xúc xích được bán dưới rất nhiều chủng loại, có nhiều nguồn gốc, xuất xứ khác nhau. Vậy, cách chọn mua xúc xích ngon như thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay trong thông tin bài viết dưới đây nhé!
1. Hiểu sơ lược về xúc xích
Để có thể có cách chọn mua xúc xích ngon, trước tiên bạn cần hiểu về món ăn này.
Theo đó, xúc xích là món ăn có nguồn gốc từ phương Tây, được du nhập về nước ta từ thế kỷ XX. Sau khi xuất hiện tại nước ta, xúc xích được tiếp nhận và có sự điều chỉnh nhất định về hương vị và thành phần nguyên liệu. Điều này giúp chúng trở nên phù hợp hơn với khẩu vị và sở thích của người thưởng thức.
Nguồn gốc ra đời của xúc xích
Có rất nhiều loại xúc xích hiện nay trên thị trường, nhưng phổ biến nhất vẫn là xúc xích được làm từ thịt lợn. Bên cạnh thành phần chính là thịt, xúc xích cũng bao gồm tinh bột và các nguyên liệu, gia vị phụ trợ khác như: muối, đường, rượu vang, bột ngọt,... Với nguyên liệu đơn giản nhưng xúc xích lại có cách chế biến tương đối phức tạp. Chúng đòi hỏi người thực hiện cần có kinh nghiệm, kỹ năng để có thể tạo nên loại xúc xích thơm ngon về hương vị, đạt độ dai giòn hấp dẫn về cấu trúc thịt.
2. Cách chọn mua xúc xích ngon dựa trên tỷ lệ thịt và tinh bột
Hiện nay trên thị trường, có 2 loại xúc xích là dạng ăn liền và chế biến. Với đa dạng các thương hiệu nhà cung cấp, người tiêu dùng có rất nhiều sự lựa chọn. Tuy nhiên, điều này càng khiến khách hàng gặp khó khăn khi khó lòng tìm kiếm được loại xúc xích thơm ngon, chất lượng.
Vậy, cách chọn mua xúc xích ngon dựa theo yếu tố nào?
Theo đó, độ ngon của xúc xích phụ thuộc vào 2 yếu tố chính là tỷ lệ thịt với tinh bột. Trong đó, hàm lượng thịt càng cao – tinh bột càng thấp thì xúc xích càng có độ thơm ngon, hấp dẫn. Nói theo cách khách, yếu tố tinh bột chỉ là phụ, trong khi thịt làm nên xúc xích cần là loại thịt lợn nạc sạch, tươi ngon, mới xẻ.
Theo tiêu chuẩn ở một số quốc gia, cách phân biệt xúc xích ngon dựa theo thành phần sẽ như sau:
- Hàm lượng tinh bột ≤1%: Xúc xích không có tinh bột hoặc rất ít tinh bột.
- Hàm lượng tinh bột khoảng 6%: Xúc xích siêu cấp.
- Thành phần tinh bột từ 8% - 10%: Xúc xích cao cấp.
- Loại xúc xích có hàm lượng tinh bột trên 10%: Xúc xích thông thường.
Chọn mua xúc xích ngon dựa trên tỷ lệ thịt và bột
3. Cách kiểm tra xúc xích làm từ thịt lợn sạch an toàn
Bên cạnh cách chọn mua xúc xích ngon thức dựa vào tỷ lệ thịt và tinh bột. Bạn cũng có thể dựa vào một vài yếu tố khác để chọn mua xúc xích.
3.1 Chọn địa chỉ uy tín để mua
Để chọn mua xúc xích an toàn, đảm bảo, tốt nhất bạn nên ưu tiên lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Trong đó, xúc xích mua tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm có uy tín là lựa chọn lý tưởng nhất. Bởi đây là các địa chỉ mua đã được chứng thực về chất lượng cũng như đảm bảo các tiêu chuẩn về bảo quản tốt nhất.
Cần lưu ý rằng, xúc xích là mặt hàng thực phẩm chế biến sẵn nhưng không thường gói kỹ trong hộp thiếc. Chúng trải qua quy trình chế biến, tiệt trùng và được bao bọc trong màng bọc bằng nhựa mỏng. Do đó, sản phẩm này cần được trưng bày, bày bán tại những nơi thoáng mát. Tốt nhất không nên chọn mua xúc xích bày bán trên các kệ tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
3.2 Chọn mua xúc xích có thông tin rõ ràng
Để mua xúc xích ngon chắc chắn cũng cần quan tâm tới các thông tin trên bao bì. Chúng bao gồm các tiêu chí như nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng phải rõ ràng. Hãy chú ý để chọn mua xúc xích không có cách thức đóng gói sơ sài, ngày sản xuất in trên bao bì bị lem, nhòe mực.
Trong quá trình vận chuyển, đôi khi bao bì của xúc xích bị rách do va đập. Vì vậy, khách hàng cũng cần chọn lọc kỹ càng để mua được sản phẩm chất lượng nhất.
3.3 Tìm kiếm đơn vị nhà sản xuất uy tín
Cuối cùng, nếu bạn muốn tìm mua những sản phẩm xúc xích chất lượng, thơm ngon. Vậy thì chắc chắn bạn cần quan tâm tới yếu tố về nhà sản xuất nên món ăn này. Hiện nay, có không ít thương hiệu nhà sản xuất xúc xích dành cho bạn tham khảo và chọn lựa.
Xúc xích Zurich 3Fams
Nổi bật trên thị trường hiện nay có thể kể đến xúc xích Zurich - một sản phẩm thuộc nhãn hiệu 3Fams của thương hiệu 3 Brothers. Chúng tôi cung cấp dòng xúc xích được tuyển chọn từ chất lượng thịt nạc tươi, sạch, đạt tiêu chuẩn. Sản phẩm là sự kết hợp tinh tế các nguyên liệu chất lượng cao được chọn lọc kỹ lưỡng ăn mềm, hương vị khác biệt, thơm ngon đậm đà cả nhà đều mê. Là xúc xích xay thô, khi ăn sẽ cảm nhận được rõ từng thớ thịt tạo nên điểm khác biệt riêng của Zurich.
Hi vọng qua các bài viết trên, bạn đã phần nào nắm được cách chọn mua xúc xích ngon. Ngay hôm nay, bạn có thể liên hệ theo thông tin dưới đây để được tư vấn mua xúc xích Zurich nhé.
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM 3 BROTHERS
Địa chỉ: Thôn Lương Nỗ, xã Tiên Dương, huyện Đông Anh, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 02439682275
Hotline: 0877566568
Email: thucpham3brothers@gmail.com
